卵・小麦粉不使用！野菜と米粉のケークサレ

玉ねぎ、人参は粗みじん切り、チーズは角切り、ほうれん草は１ｃｍ幅にざく切りにします。

フライパンへ分量外のオリーブオイルを入れ熱し、玉ねぎ、人参、鶏ひき肉を入れて炒めます。

ひき肉に火が通ったらほうれん草、塩、こしょうを入れて軽く炒めます。

④へ粗熱をとった痛めた具材、米粉、ベーキングパウダーを入れさっくり混ぜます。

油を塗った(クッキングシートを敷いた)パウンドケーキ型へ流し入れ、180度に予熱したオーブンで40～45分焼きます。

竹串を刺し、生地がついてこなければ完成です。