離乳食☆豆苗とトマトのひき肉炒め
Description
大人のサラダからの取り分け野菜で作ってみました。味見してみて、少し濃くしたら大人でもいいかもと思ったので覚書にしました☆
yukoko☆
材料
（１人分）
15〜20g
10g
20〜25g
ごま油
少量(風味づけ程度)なくても可
小さじ１程度
醤油
２～３滴
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味見して酸味が気になる場合など
砂糖
耳かき１杯程度
作り方
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1
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トマトと豆苗をよく洗いみじん切りに。
うちは完了期なのでトマトの薄皮はそのままですが、必要であれば処理して下さい。
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2
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ひき肉に片栗粉をまぶしておく。
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3
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フライパンにごま油を熱し、ひき肉、豆苗、トマトを入れ、少し炒めたら少量の水(分量外、小さじ１～２)を入れ炒め煮にする。
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4
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完全に火が通ってきたら、醤油を入れて完成！
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5
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＊テフロンのフライパンの場合、油なしで炒めて最後にごま油風味づけでもいいと思います。
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コツ・ポイント
豆苗を柔らかく食べやすくするため炒め煮にしてます。お肉の片栗粉と馴染んでトロトロっとしておいしそうになります。
このレシピの生い立ち
取り分けの材料で作ってみました。調味料を追加して今度大人でも食べてみたいと思っていたら、娘の食い付きも良かったのでレシピに残しました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
yukoko☆
