完璧ノンオイル❤ヨーグルトポムポム
chikappe
作り方
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1
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紅玉は4つ割にして芯
を取り除き、薄切りにします。色が変わらないようにレモン汁をまぶしておきます。(今回は皮付きで★)
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2
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ボールに卵、砂糖、ヨーグルトを入れて泡立て器でしっかり混ぜます。
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3
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薄力粉とベーキングパウダーをふるって②のボールに入れ、泡立て器で玉が残らない程度に混ぜます。(粘りか出ない程度に)
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4
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③の生地の1/3を耐熱皿に流して広げます。
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5
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④の岸上にリンゴの半量を並べます。
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6
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その上に残った②の生地の半量を流します。
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7
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残ったリンゴを全部並べます。
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8
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残った生地を全部流します。
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9
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200℃に予熱しておいたオーブンで25分焼きます。熱々を食べてもよし、しっかり冷まして冷蔵庫に1日入れたものもおいしい!
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コツ・ポイント
リンゴはお好きなものを使ってもらって結構ですが、私は酸味のある紅玉を一押しします。オーブンの予熱は早めにした方がいいです。それくらい簡単に⑧までの手順が進みます(*´▽｀*)今回使った耐熱皿は底辺の直径が20㎝の丸形です。
このレシピの生い立ち
紅玉のおいしい季節に毎年一度は作りたくなるヨーグルトポムポム。このケーキは私の母が実家でいつも作ってくれた懐かしケーキ❤今回は私なりにダイエット指向でノンオイルにこだわってみました(*´∀`*)ノ子供にも安心して食べさせられます。
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