ヨウサマの減塩夕食手抜きリッチ祝日　⑦

写真の様に玉ねぎとマッシュルームを切る。チキンは3等分に切る(一口大に切っても可能)

ブロッコリーの花は茎毎に切り、茎はビューラーで皮を剥き食べやすい大きさに切り600w5分少し水を含みラップしてチンする。

サラダ油を敷き玉ねぎとマッシュルームはしんなりする迄炒める。炒めながら顆粒アゴ出汁
フライパンは別々に(チキンとソース)

湯切りして、サラダ油でチキンを両面に焼き焦げを付ける。湯切りした際に茹で汁100cc程残す。

両面焦げ目が出来たら、作り方3にチキンを入れる。

作り方3にママーのレトルトホワイトソースを入れる。

ソースがヒタヒタになる迄煮詰める。
仕上げにスライスチーズを溶かし、皿に盛ったらディスプレイでブロッコリーを飾る。

サラダ油でぶりを焼く。

両面こんな感じに焼く。照りを付ける為にかんたん酢を加える。仕上げにバター小さじ１/8と醤油2～3滴たらす。

人参は軽く塩もみし600w4分少し水を加えてレンジにかける。水で洗いながら水分を絞り、レーズンと胡桃をマリネ液に混ぜる。

写真の様に盛り付ける。ぶりは皿に盛ったら、バジルソースをかける。ブロッコリーには市販のゴマドレ、成城石井のかぶの漬物使用