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沸騰したお湯に枝豆を入れ、3〜5分ほど茹でる。
フライパンにオリーブオイルを敷き、みじん切りにしたにんにく、鷹の爪を超弱火で炒める。
にんにくの縁がきつね色になったら、枝豆を入れ、塩、黒胡椒を振り、さっと炒める。