簡単メーン料理【チキンのクリーム煮ごはん

炊飯釜に米・水・サフランを加えて通常通り炊く。

玉ねぎは薄切り、ベーコンは食べ易い大きさに切る。椎茸は薄切りにする。

鶏肉は一口大に切り、塩・胡椒・粗挽き胡椒を全体に振る。ポリ袋に薄力粉と共に加えて、口を閉じて全体に振り馴染ませる。

フライパンにバター・オリーブオイルを加えて中火にかける。3を皮目を下にして並べ、皮をこんがりと焼く。

裏返して焼き色を付け、一旦取り出す。

そのままのフライパンにベーコン・にんにくを加えて炒める。にんにくの香りが立ったら玉ねぎを加えて、透き通るまで炒める。

ボウルにブールマニエ用のバターを加え、レンジで20秒加熱する。薄力粉を加えてよく混ぜ合わせる。

9を8に加えて、混ぜながら3分程煮て火を止める。

器にサフランライス・10を盛り、パルミジャーノ・粗挽き胡椒を振る。

※ 【チキンのクリーム煮（ID 5428876）】です。