米粉のマーラーカオ【胎内市学校給食】

Name: 米粉のマーラーカオ【胎内市学校給食】
Ingredients: 米粉 50ｇ; ベーキングパウダー ２g; 三温糖 ４０g; しょうゆ 小さじ１／２; ★; 卵 １個; 牛乳 大さじ１; サラダ油 ２０g

Description

胎内市特産の米粉を使用したお菓子です。

胎内市健康づくり課

材料

米粉

50ｇ

ベーキングパウダー

２g

三温糖

４０g

しょうゆ

小さじ１／２

■ ★

卵

１個

牛乳

大さじ１

サラダ油

２０g

作り方

1

★の食材を、砂糖のざらつきがなくなるまでよく混ぜます。
2

１へ米粉とベーキングパウダーを混ぜたものを少しずつ振り入れ、よく混ぜます。
3

滑らかになってきたら、しょうゆを加えます。カップに流しいれ、蒸気が立っている蒸し器で１５分程度蒸して完成です。

コツ・ポイント

牛乳の代わりに豆乳を使うと乳アレルギーを持つお子さんでも食べられます。三温糖の代わりに上白糖でも代用可能です。

このレシピの生い立ち

胎内市特産の米粉を給食に取り入れました。

レシピID : 5938305 公開日 : 19/12/06 更新日 : 19/12/06

このレシピの作者

胎内市健康づくり課

胎内市は新潟県の北東部に位置し、東には飯豊連峰、西には日本海が広がっています。飯豊連峰を源とする母なる川・胎内川を中心に市域が作られ、基幹産業は農業です。このキッチンでは、胎内市特産の食材（野菜や米粉、胎内高原ワインなど）を使った料理や、園・学校での人気メニューをご紹介します♪

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2020年4月17日

初れぽ

たもたんせなたん

砂糖半分で甘さ控え目にしてみました。ふわふわで美味しかったです。

#お手軽おやつ

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