しらたきの塩麹炒め
mami_o321
作り方
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1
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しらたきをザルに出し、水を切る。流水でよくあらう。
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2
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フライパンに油（オリーブ油、ごま油がおすすめ）を引き、しらたきを入れてよく炒める。
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3
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1~2分中火で炒め、ぱちぱちと音がして来たら塩麹を入れて、よく混ぜる。
仕上げに長ネギを入れ、さっと炒めたら完成！
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コツ・ポイント
しらたきはしっかり炒める！ネギは必須です！それで味が締まります！
もうすぐ2歳の娘は皿を抱えながら食べました。
もうすぐ2歳の娘は皿を抱えながら食べました。
このレシピの生い立ち
しらたきと塩麹で簡単にできるものはないか、と模索してたどり着きました。
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