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ピーマンは種を除いて食べ易い大きさに切り、たまねぎは薄切りに切る
いかはは薄い輪切りにして、塩こしょうを振る
フライパンにサラダ油を加熱し、いかを炒めて一度皿に上げる
フライパンにごま油を加熱してピーマンとたまねぎを炒め、塩こしょうを振る
ピーマンが柔らかくなればいかを戻し、オイスターソースと酒を加えて全体に絡める
お皿に盛って出来上がり