★手作り 餃子の皮★【ここから栄養士】

強力粉を２～３回ふるいにかける。

ふるった粉に熱湯を加え、耳たぶくらいの柔らかさにこね、ぬれ布巾をかけて約20分ほどねかせる。

まな板に打ち粉をし、2を棒状にのばし、24等分にする。