驚くほど野菜が美味しいローストベジタブル
オーストラリア
作り方
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1
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全ての材料を火の通りが同じなるようにカットする（通りやすいものは大きめに）
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2
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必ずメタルで浅いトレーを二つ用意し、ブロッコリーなど火の通りやすいものと芋など通りにくいものをわけてならべる
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3
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オリーブオイルを回しかけて塩胡椒。好みでパプリやかカレーパウダー、パセリやオレガノなどふりかける
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4
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ここで必ず手で満遍なくオイルが生きたるように混ぜる、トングなどではオイルのついてない面が出来てしまうため。手を使う
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5
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２００度のオーブンで20分から45分（ブロッコリーなどは早めに取り出す）
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コツ・ポイント
上く料理されたローストベジは驚くほどの美味しさです。野菜の美味しさが最高に引き立つので子供達も残さず食べる。陶器やガラスのトレーや、深みのあるトレーを使ってはいけません。水分がこもりべちゃべちゃになりますので。外はかり！中はジューシに！
このレシピの生い立ち
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https://ameblo.jp/aurasomacrystal/
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