ジッパー袋で子どもと作れる!炊飯器パン
作り方
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1
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ジッパー袋の中に全ての材料を入れて、全体が大体均一に混ざるまでこねる。
最初はある程度まとまるまで大人がやってあげると◎
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2
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炊飯器の内釜に薄く油を塗り、生地を入れる。
生地が多少緩くても、ゴムベラなどで流し込めばOK!
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3
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表面を少しならしたら、保温10分+蓋を開けずに20分放置で一次発酵。
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4
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一度蓋を開け手で軽く押してガス抜きし、またひとつにまとめる。
生地が手につく時は打ち粉をするか、ゴムベラでやると楽です!
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5
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今回は成形なしの大きいパンなので、このま保温30分で二次発酵。
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6
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30分たったら早炊きモードで炊飯スタート!
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7
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焼けたら中心に竹串を刺して、生地がついてこなければ完成!
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8
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足りない場合は追加で炊飯してみてください。
※機種によっては早炊きだと生焼けの場合があるそうです!
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9
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焼きたては中がふわふわ、底はカリッとしていて美味しいです!
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10
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ケーキのように切ると食べやすいです☆
翌日以降は、食べる前にラップに包んで10秒レンチンすればふわふわになります。
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コツ・ポイント
袋が破けそうで心配な場合は二重に!(普通のビニル袋だと油が漏れることもあるので注意)
機種によって早炊きでOKだったり、普通炊きでOKだったり…と差があるそうなので、竹串を刺して確認し微調整お願いします!
機種によって早炊きでOKだったり、普通炊きでOKだったり…と差があるそうなので、竹串を刺して確認し微調整お願いします!
このレシピの生い立ち
小麦粘土をやっていて思いつきました☆