たれで楽しむ！ホットプレートでムーガタ鍋
Description
焼肉としゃぶしゃぶが一緒に！自由で楽しい、タイの定番メニューです♪
イオンワールドフェア
作り方
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1
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今回のおすすめ食材は、豚肩ロース切り落とし（しゃぶしゃぶ用）です。
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2
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えびは殻をむき、背わたを取る。
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3
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いかはわたと軟骨を取り除いて胴、足、エンペラに切り分け、胴は輪切り、エンペラは2cm幅に、足は食べやすい大きさに切る。
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4
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空芯菜または水菜、えのきだけ、キャベツ、にんじんは食べやすい大きさに切る。
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5
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ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、レモンナンプラーたれを作る。
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別のボウルにBを入れて混ぜ合わせ、タマリンドたれを作る。
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7
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ホットプレートを温めて、アルミケースに鶏がらスープの素、水を入れて温める。
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8
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ホットプレートにサラダ油をひき、具材を焼いたり、鶏がらスープでしゃぶしゃぶして、お好きなたれにつけていただく。
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コツ・ポイント
スープをアルミケースに入れてホットプレートの上で温めることで、お家でもムーガタが楽しめます！アルミケースの大きさに合わせて、鶏がらスープの量は調節してください。レシピのソース以外にも、スイートチリソース等を合わせるのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
ムー（豚）ガタ（浅い鍋）は、タイ東北部でよく食べられるタイ式焼肉です。タイでは専用の鍋を使いますが、家庭でも作れるようにホットプレートで代用したレシピを作りたい！と考えました。具材たっぷり食べ方自由の、とっても楽しいレシピです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
イオンワールドフェア
