卵黄不使用！余った卵白でガトーショコラ

チョコレート、バターを一緒に溶かして混ぜる。

小麦粉をふるって入れて混ぜる。

メレンゲをつくる。砂糖を2回くらいにわけて加えながら。

型にいれて、170度に余熱したオーブンで40分焼く。
35分～45分で様子を見て調節してください。

粗熱をとって、冷蔵庫で冷やして完成。