作り置き☆鶏もも肉と根菜の煮物

鶏もも肉は一口サイズにカットし、塩コショウを揉み込む。

大根は皮を剥いて1センチ幅のイチョウ切り、人参は皮を剥いて食べやすい大きさの乱切り、白菜の葉は3センチ幅にカットする。

鍋にサラダ油を中火で熱し、(1)を皮目を下にして並べ、こんがり焼く。焼き色がついたら裏返し、もう片面も1〜2分焼く。

汁気が少なくなり、野菜が柔らかくなったら出来上がり。