カリフラワーライスdeジャンバラヤ

ささみにハーブソルトをまぶしておく。
玉ねぎを荒みじんにする。

フライパンにオリーブオイルをひき、ささみを焼いて、取り出しておく。(両面軽く焼きますが、焼き過ぎに注意)

フライパンに豆板醤を入れ、油となじませる。

水分が出てきたら、コンソメをいれ、水分を飛ばしていく。
水分が飛んできたら、スパイスを入れて混ぜ合わせて完成。

かなり豆板醤が効いた味付けです。
味付けはお好みで。
糖質追加になりますが、ケチャップを少量使うと、まろやかになります。

カレーパウダーを使用する場合は水分が飛びきる少し前に馴染ませる方がおすすめです。