m豆板醤いらず！激旨スンドゥブチゲ
Description
コチュジャンや豆板醤を使わない本格味のチゲです^^
＊misacoro＊
材料
（１人分）
1/4束
ごま油(なければサラダ油)
小さじ１(4g)
ひとつかみ(40g)
たっぷり(75g)
にんにくチューブ
ほんの少し(小さじ1/3)
１カップ(200㏄)
◎鶏がらスープの素
小さじ１(2.5g)
◎味噌
大さじ1/2(9g)
◎醤油
大さじ1/2(9g)
小１パック(150g)
好みで卵
１個
作り方
-
-
1
-
ニラは４㎝幅に切る。
-
-
-
2
-
鍋にごま油をひき、豚肉、キムチ、にんにくチューブを入れて中火にかけ炒める。
-
-
-
3
-
肉に火が通ったら一旦火を止め、水、◎の調味料、豆腐をスプーンですくって加え、再度火にかけ煮立たせる。
-
-
-
4
-
＊卵を入れる場合は煮立ったところに加えて約５分加熱する。
-
-
-
5
-
ニラを加えサッと煮たら出来上がり。
-
-
-
6
-
＊鷹の爪や一味唐辛子、ラー油などを加えれば辛さUP！！！
-
-
-
7
-
-
-
-
8
-
-
コツ・ポイント
＊作り方の工程写真は倍量の２人分で作っています。
＊うどんを加えればこれ１品でごはんに。
＊もやし、白菜、玉ねぎ、キャベツ、肉団子、油揚げ、小松菜、白ネギ、しいたけなど、好みの具で作ってください♪
＊うどんを加えればこれ１品でごはんに。
＊もやし、白菜、玉ねぎ、キャベツ、肉団子、油揚げ、小松菜、白ネギ、しいたけなど、好みの具で作ってください♪
このレシピの生い立ち
小さい子どもがいるので、豆板醤などは余りがち。ということで、使わずおいしいレシピを試行錯誤しました！
最初にキムチを炒めることで辛味とうまみがUPして(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですよ！！！
最初にキムチを炒めることで辛味とうまみがUPして(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですよ！！！
＊misacoro＊
