蕗の薹ペペロンチーノ 蕗の薹オイルで簡単
Description
ペペロンチーノでは、これが最高だと思います。蕗の薹が大好きなので・・・
guzavie
材料
適量
蕗の薹のオイル漬けレシピID : 6069121
適量（4～5個分）
鷹の爪
適量
にんにく（千切り）
1/2カケ
オリーブオイル
適量
塩
少々
黒胡椒
少々
イタリアンパセリ
少々
好みで
唐辛子ソースレシピID : 5803921
好みで
作り方
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1
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鍋に塩（分量外）を多めに入れてパスタを茹で始めます。
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2
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フライパンににんにくと鷹の爪、オリーブオイルを入れて弱火で香りを出します。
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3
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にんにくの香りが出てきたらオイル漬けの蕗の薹を入れます。多めに入れても大丈夫です。
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4
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３のフライパンに、パスタのゆで汁を大匙3～4杯、入れながら乳化させます。
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5
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パスタが好みの固さになったら4に入れ、手早く絡めます。
味を見て、塩、胡椒で調整します。
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6
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盛り付けてからイタリアンパセリを振りました。
パルメザンチーズと唐辛子ソースで。
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7
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蕗の薹のボロネーゼも作りました。
レシピID : 6036017
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8
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蕗の薹のコラトゥーラパスタ。
レシピID : 7111610
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9
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蕗の薹の春巻。
レシピID : 7465670
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
これのために、オイル漬けを作りました。
美味しくできてうれしいです。◎
美味しくできてうれしいです。◎
guzavie
