牛肉とナスのカレー風味炒め
Description
ご飯に合う…
赤紫芋介
材料
（3～4人分）
200ｇ
20ｇ
☆生姜(みじん切り)
10ｇ
油(炒め用)
大さじ1
220ｇ
◎カレー粉
小さじ1～2
50～55ｇ
◎ウスターソース
大さじ1～2
※塩、胡椒
少し多め
作り方
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1
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油をひいて☆を炒める。
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2
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8割お肉に火が入ったら、一旦取り出す。(a)
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3
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すこし油を加えて、ナスを入れて炒める。
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4
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(a)を戻し入れる。
◎を入れて炒め合わせる。
味見をして※で味を調える。
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5
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器に盛って、小ねぎや、緑のものがあれば添える。
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コツ・ポイント
少しのカットトマトがイイ⤴️
カレー粉、ウスターソースは辛みがあるので調整して決めてくださいねっ♪
カレー粉、ウスターソースは辛みがあるので調整して決めてくださいねっ♪
このレシピの生い立ち
ご飯、パスタに合うっ♪
パンの上に、そしてとろけるチーズと一緒に、ちょっと焼くと…ワインに♪
パンの上に、そしてとろけるチーズと一緒に、ちょっと焼くと…ワインに♪
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赤紫芋介
