☆夏野菜たっぷり♬シーフードカレー☆

◎の野菜類をお好みの大きさにカットする。トマトは湯むきし、ざく切りにする。シーフードミックスはざるに上げ、解凍しておく。

カレー鍋にたっぷり目のサラダ油をしき、１の野菜類を中火で炒める。しんなりしてきたら、シーフードも加え、炒め合わす。

火が通ったら、舞茸と●を入れ弱火の中火で２０分煮込む。アクが出たら、こまめに取り除く。