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春雨チャプチェ

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Description

簡単で作り置きできます。

材料

春雨
二束くらい
玉ねぎ
１個
長ネギ
1本
ニンニク
1片
■ ごま油
挽肉
100g
A水
100g
A醤油
大さじ3
A砂糖
大さじ2
A酒（白ワインでも）
大さじ1
Aコチュジャン
小さじ1
A豆板醤
お好み

作り方

  1. 1

    春雨を熱湯で戻して3or4等分ハサミで切る

  2. 2

    玉ねぎを薄切り、長ネギを5mm程度に斜めに薄切りする、ニンニクはみじん切りにする

  3. 3

    ごま油をフライパン入れ熱し、ニンニクを炒め香りが出てきたら、挽肉を入れ、野菜を入れ炒める

  4. 4

    春雨とAを入れ水気がなくなるまで炒める

  5. 5

    辛いのが好きであれば、豆板醤or唐辛子みじん切りを入れる

コツ・ポイント

砂糖、肉、野菜等お好みで量のアレンジ可能。

このレシピの生い立ち

本のレシピをややヘルシーにアレンジ。
レシピID : 6144839 公開日 : 20/04/20 更新日 : 20/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年12月17日
写真
クックUW92JL☆
ウマダレ！ピンチな時はお安い具や余り物でも充分おいしくなりそう！お弁当用にニンニクを生姜に変えました。次はガッツリニンニクだ！
#ビールのおつまみ #春雨でボリューム #はるさめの作り置き #チャプチェ風 #節約レシピ #春雨ヘルシー
2020年5月8日
初れぽ
写真
たしろさん
甘辛くておいしかったです！春雨買ったらまた作ります。
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Mai_Russia
春雨チャプチェ
by Mai_Russia