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♥コーヒーマフィン♥

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Description

いつものマフィンシリーズです。私の一番大好きな味です。
焼いてる時の香りがたまんない～♥

材料 （マフィンカップ５～６個分）

強力粉
９０グラム
ベーキングパウダー
３グラム(小さじ１弱）
卵
２個
砂糖
７０グラム
バター(マーガリン)
７０グラム
インスタントコーヒー
大さじ１～１．５(お好みで）
牛乳
大さじ１
トッピング☆くるみ・レーズン・チョコチップ・スライスアーモンド
お好みで適量

作り方

  1. 1

    強力粉とBPは合わせてふるっておきます。バターは湯煎かレンジで溶かしておきます。

  2. 2

    インスタントコーヒーは牛乳で溶かしておきます。溶けにくいようなら少し温めてください。オーブンは１８０度に予熱。

  3. 3

    ボウルに卵と砂糖を入れてハンドミキサーで泡立てます。３０秒くらいかな？泡立てると言うより混ぜる感じです。

  4. 4

    そこへふるっておいた粉類を入れて、ヘラで均一に混ぜます。コーヒー液も加えて混ぜます。

  5. 5

    とかしバターも入れて、まんべんなく混ぜます。トッピングも入れて混ぜます。

  6. 6

    写真

    マフィン型にスプーンなどですくって入れます。約１５分焼いて出来上がりです。焼けてないようなら調整してくださいね。

コツ・ポイント

３の工程の泡立ては、そんなに神経質にならなくても大丈夫です。手動でもOKなくらいです。マーガリンが気になる方はバターでどうぞ!
トッピングはなくてもいいですし、お好きなもの入れてくださいね。

このレシピの生い立ち

いつものマフィンシリーズです。私の大好きな味です。プレゼント用に作ったので、レシピアップさせていただきます。
レシピID : 614832 公開日 : 08/07/21 更新日 : 23/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

88件 (72人)
2023年5月14日
写真
★ゆむ★
強力粉マフィン美味しいですね(๑´ڡ`๑)コーヒーの香りもふわふわ食感も満足♡また作ります♫
#強力粉でマフィン #ふわふわやみつき #コーヒーいい感じ
2022年2月13日
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★junna★
強力粉でのマフィンは好きで作らせてもらってます☆父にバレンタインにとコーヒーマフィン作りました！やっぱり強力粉マフィン最高です！
#強力粉マフィン
2021年1月28日
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okapi☆☆
コーヒーの香りがふんわり♡簡単で美味しかったです。
#コーヒーマフィン
2020年7月8日
写真
モネ★☆
二倍量でミニマフィンをたくさん作りました。クルミ入り♪
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みどれんじゃぁ
♥コーヒーマフィン♥
by みどれんじゃぁ