余った漬物で簡単チャーハン
あんまかろん☆
作り方
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1
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漬物をみじん切りする。漬物はなんでもいいですよ〜。今回は自家製大根と人参のぬか漬け。
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2
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ハムとネギも切って、卵は溶いておく。
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3
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フライパンに油をひき熱し、卵を入れてすぐご飯も加え手早く炒める。
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4
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ハムと漬物を入れ炒める。鶏がらスープの素と醤油を加えて味をみて、薄ければ塩こしょうで味を調える。
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5
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仕上げにネギとごま油を入れて完成〜！
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6
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コツ・ポイント
漬物に塩分があるので、塩こしょうと醤油は入れすぎ注意。味をみて足らないようなら少し足す感じで。
このレシピの生い立ち
最近ぬか漬けを始め、余った前日の漬物があったので。あっさり美味しく出来ました♪
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