テレワーク飯！関西風お好み焼き
大学研究者の1人めし
作り方
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1
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材料たち。あと数分以内に胃袋に入ります。
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2
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もちはサイコロのように切ります（小さいほうがおすすめです）
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3
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お好み焼き粉に水を入れかき混ぜます。そこにキャベツ、もち、天かすを入れてさっと混ぜます。
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4
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熱したフライパンにサラダ油をひいて、フライパンの中心に流すように入れてゆきます。
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5
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火加減はずーっと弱です。フライパンに蓋をして5分ほど蒸し焼き状態にします。
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6
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ひっくり返す！
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7
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ひっくり返したら、チーズをのせて3分ほど焼きます。この時こぼれたチーズは焼きチーズになっておいしくなります（笑）
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8
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焼き上がりをお皿に。お好みでソース、マヨネース、あおさなどどうぞ。
（私はおまけとして即席みそ汁をセットしました）
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コツ・ポイント
コツは、ひっくり返したお好み焼きを押さえない事だと思います。
ふっくらした焼き上がりはお店を超えるかも？です。
ふっくらした焼き上がりはお店を超えるかも？です。
このレシピの生い立ち
在宅勤務・テレワーク中の調理は「簡単」である事が一番ですが、インスタント食品じゃ物足りない。そこでひらめいたのが関西風お好み焼き。実際に必要な手間と時間を知りたくて作ってみました。料理に不慣れな男一人でも手軽においしくできました(^^)/
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
大学研究者の1人めし
