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ぶりカマはペーパータオルで表面の水気を拭き取り両面に塩麹をまぶします。
①を保存袋に入れ空気を抜いて冷蔵庫で半日〜1日置きます。
大根おろし、青ねぎの小口切り、レモンスライス、七味唐辛子。薬味を用意します。
ブリについた塩麹を軽く拭い魚焼きグリルで両面こんがり焼きます。
器に盛り、薬味をたっぷり添えます。お醤油少々を大根おろしに垂らしてどうぞ❤️
うわーっ(*≧з≦)美味しそうなブリかま♡久しく食べてないな～☆みるくちゃん素敵なお皿で仕上げてくれてアリガトね♪嬉♪
ちーすけ♡
ちーすけ♡
