コーンブレッド

型に、バターを塗っておく。オーブンは230度に予熱。

室温においておいたバターときび砂糖＋塩をあわせてポマード状に。溶き卵をに加える。

振るって合わせておいた粉末もの（薄力粉＋コーングリッツ＋ベーキングパウダー）を、２に混ぜ合わせる。硬さ調整は牛乳で。