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くるみ黒糖ちぎりパン

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Description

食物繊維たっぷりのおから、アンチエイジングに効果があるといわれているくるみ、美肌効果の黒糖を入れたヘルシーパンです。

材料 （12個）

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーにくるみ以外の材料を全て入れ、「パン生地」コースを選択し、スタート（約2時間）

  2. 2

    くるみをアルミホイルにのせてオーブントースターで2分ローストする

  3. 3

    2のくるみの粗熱がとれたら、麺棒で粗めにたたく

  4. 4

    パン生地ができたら3のくるみを入れて「こねる」を選択し、スタート（5分）

  5. 5

    平らなところに打ち粉（分量外）をふり、パン生地をのせてスケッパーで12等分にし、表面がなめらかになるようにまるめる。

  6. 6

    固く絞ったぬれふきんをかけて15分休ませる（ベンチタイム）

  7. 7

    休ませた生地を好きな形に整えオーブン皿に並べる

  8. 8

    40度のオーブンで30分（2次発酵）※スチーム機能がないオーブンは生地の表面に霧吹きして下さい

  9. 9

    180度に予熱したオーブンで15分焼く

コツ・ポイント

くるみはお好みの大きさに砕いて下さい

このレシピの生い立ち

毎日のパンを週末につくっているのですが、美容効果求めて作ってみました。冷蔵か冷凍して毎朝トーストしていただきます
レシピID : 6251496 公開日 : 20/05/24 更新日 : 20/05/24

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くるみ黒糖ちぎりパン
by ayunta