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胡麻味噌豆乳スープ

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Description

胡麻豆乳鍋が好き！ヘルシースープ。

材料 （4人分）

もやし
1袋
白菜
小玉半分位
えのき
1／2株
厚揚げ
1／2袋
舞茸
1/2株
白すり胡麻
大匙2位
黒すり胡麻
大匙1位
○豆乳
２カップ
○水
2カップ
○味噌
大匙2程度
○鶏ガラの素
小匙2程度
○めんつゆ
少々
○本だし
少々

作り方

  1. 1

    鍋に○を入れ、白菜、キノコ類を入れ沸騰したら灰汁を取る。

  2. 2

    油抜きして食べやすい大きさに切った厚揚げを入れ煮る。

  3. 3

    食べる少し前にもやしを入れて、白すり胡麻入れ軽く混ぜる。もやしに火が通ったら完成

  4. 4

    盛り付けに黒すりごまを。完成！
    ゴマは好みでどちらか一つでもいいと思います。

コツ・ポイント

豚バラ肉やニンジンなど好きな野菜＋しても。味噌や鶏ガラの素は好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

糖質制限中。豆乳、白菜、もやしが余ってて何か汁物を作りたくなったので。
レシピID : 6260224 公開日 : 20/05/27 更新日 : 20/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年8月6日
写真
か～ぽ☆
白すりゴマ加えました！いいアクセントになるんですね～！お味噌とおだしの味がきいていて美味しかったです☆
#豆乳と味噌が合う #ゴマがきいてる！ #やさいもりもり
2022年2月15日
初れぽ
写真
ふたごゆき
黒すりごまの代わりに黒ねりごまを使ったらスープが黒っぽくなっちゃいましたσ(^◇^;)でも味は絶品♡
#胡麻味噌最高
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( )
yumienne
胡麻味噌豆乳スープ
by yumienne