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もやしは冷水にさらして洗い、ザルにあげ水気をきっておく。ニラを食べ易い長さに切る。
フライパンに油をしかず、豚ひき肉を炒める。
色が変わったら、一旦火を止める。◆の調味料を全て入れる。
再度火にかけ、ジューと音がしてきたら、もやしを加える。強火であおるようにして炒め合わせる。
続いてニラも加え、あおるようにサッと炒めて完成です。お好みで一味を振っても美味しいです！
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