豆乳メレンゲとヨーグルトで淡雪レアチ風

ヨーグルト200gを二時間水切りし水切りヨーグルトを作っておく。

○のゼラチン3gは水大さじ1でふやかしておく

豆乳100ccを耐熱性ボウルに入れレンジ500W40秒加熱し人肌より少し熱い位まで温め高速で1分泡立てる

バニラエッセンス３滴、レモン汁小匙1を加え低速で30秒位泡立て、ゆるい角が経つ位まで泡立てる。

⑤の豆乳メレンゲのボウルに水切りヨーグルト100gとはちみつ大さじ1/2を加えよく混ぜる。

ふやかしておいたゼラチンをレンジ500W15~20秒加熱し⑥のボウルに加えてよく混ぜる。

固まったら完成です。

かご盛りチーズケーキ風にふわふわです♪
豆乳メレンゲのふわふわ食感は淡雪のようです♪

豆乳はこちらを使用です→

ヨーグルトはブルガリア使用ですが豆乳ヨーグルトもおすすめです♪

ネムサマ惑星さん♡初レポ下さり有難うございます♡かなりマニアックなレシピなので絶対にレポは無いと思っていました

( *´艸｀)食べ応えは無いですが…豆乳メレンゲに感動して下さりとても嬉しいです♡そしてスピッツ好きなんですよね

うちの主人もスピッツ大好きで私もその影響で好きになりました♪なので以前フォローもさせて頂きました( *´艸｀)レポ感激♡

けど、健康的なデザートかな～。いつもレポ有難う♡迷子さんレシピお持ちで無くいつも此方にお礼しか書けないけど感謝しています

Mieままさん♡レポ有難うございます♪夕食後のデザートに♪ヘルシーで軽い感じお口に合うと嬉しいです。味見用ふんわり♡

ゆみらんたんさん♡昨日はコメント有難うございます♡私はコメント送れないので…う～ん切ない…。作って下さってると思うと

しゅわ～っと仕上がり良かったです♡嬉しいレポ有難うございます。