紅茶クッキー
Description
今回は、紅茶クッキーを真ん中に、まわりにプレーン味とココア味を巻き付けたクッキーを作ります。
高柳明音
材料
（4人分（多ければ半量で作ってください！））
作り方
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1
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常温で柔らかくしておいたバターを
ハンドミキサーでクリーム状にしていきます。
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2
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砂糖を入れてしっかり混ぜていきます。
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3
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薄力粉をふるいにかけながら、何回かに分けてゴムベラでさっくりと混ぜていきます。
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4
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ひとまとまりになってきたら手で軽くこねて三等分にしてボウルに分けます。
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5
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【4】の生地の１つを別のボウルへ移し、ティーパックの中身を入れ、ゴムベラでしっかりまぜていきます。
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6
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【5】を二本の棒状にして冷凍庫で10分ほど冷やし固めます。
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7
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残った【4】の片方に練乳、もう一方にココアと練乳を入れそれぞれ混ぜプレーンとココアの生地を作ります。（写真はココアver
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8
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冷やしていた【5】の生地のまわりに、プレーンのクッキーとココアのクッキーをそれぞれ巻きます。（写真はプレーンver）
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9
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それぞれサランラップで巻いて冷凍庫で30分ほど冷やし固めます。
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ほどよく冷やし固められたらサランラップを外して7ミリほどに包丁で切っていきます。桃太郎飴みたいな感じですね。
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狐色くらいの焼き色がベスト。焼けたらオーブンから出しますが、焼いてすぐは型が崩れやすいので気を付けましょう。完成です！
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↓↓ここからはオマケです↓↓
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紅茶を入れずに普通のクッキーとして型抜きをすれば、シンプルなクッキーも作れます！
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ちょっと頑張れば可愛いクッキーも作れます！！！（頑張りました見て欲しかっただけです）
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コツ・ポイント
紅茶クッキーは冷やし固めすぎると割れやすくなるので注意。
このレシピの生い立ち
基本のクッキーの生地として知っておいて損はないレシピだと思います。私はこのレシピで失敗したことがないのでぜひチャレンジしてみて下さいっ！
高柳明音
