おからのキッシュ
クックOWJX92☆
作り方
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1
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ボールに卵を割り入れ、牛乳、おから、チーズを入れよく混ぜる。塩胡椒で味付けする。
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2
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ブロッコリーは茹でて房をさらに小さく切り、ベーコン、トマトは角切り、大葉はみじん切りにして水気を切る
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3
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1に2の具を加えよくまぜる
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4
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フライパンを熱してバターを溶かし、3を流し入れて火を弱め、蓋をして5分ほど焼く。
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5
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表面が乾いてきたら、上下を返してさらに5分ほど焼く
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6
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皿に盛り、好みでケチャップを添える
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コツ・ポイント
牛乳は豆乳に替えてもよいです。
このレシピの生い立ち
豆乳を取った後のおからと卵の消費のために色々研究してみたら、冷蔵庫の余り食材で意外と簡単においしくできました。
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