ササミやむね肉で【棒棒鶏（バンバンジー）
Description
しっとりとした鶏肉に、練りごまを使わずに甘みを抑えたタレを掛けます。ごまは軽く擦って香りを出してから使用します。
mieuxkanon
作り方
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1
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ササミは筋を取り、ポリ袋に加えて●を振り、全体に馴染ませる。そのまま10分置いておく。
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2
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小鍋に◯を加えて加熱する。煮立つ直前にササミを加える。全体に白くなったら火を止め、蓋をして18分置く。
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3
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ボウルに■を合わせて、よく混ぜる。
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4
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キュウリは細切りにする。
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5
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2のササミを取り出し、粗熱を取ってから手で割く。
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6
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器に4→冷めた5を盛り、3を掛ける。胡椒を振り、トマトを添える。
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7
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※1 今回はササミで作っていますが
鶏むね肉でも美味しく出来ます。
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8
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※2 その場合は【茹で鶏とキュウリのごま酢和え（ID 5078756）】の工程1・2・4を参考にして下さい。
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※ 「バンバンジー」の人気検索で1位になりました。
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10
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※ 話題のレシピになりました。皆様ありがとうございます！
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※ クックパッドニュースに掲載していただきました。
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コツ・ポイント
ごまは、軽く擦って香りを出してから使用します。
タレを掛ける前の状態で、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくと更に美味しいです。
タレを掛ける前の状態で、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくと更に美味しいです。
このレシピの生い立ち
皆が練りごまを使用したタレよりも、こちらを喜ぶので。味噌を少し使い濃厚さを出し、ネギ・にんにく・豆板醤で香りをプラスします。
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