Ⓔわらびの卵とじうどんⒺ

わらびは塩を入れて2分位下茹でし、軽く水洗いして置きます。

ボウルにわらびと卵を入れて混ぜて置き。
フライパンに油をひき、卵とじを作ります。

鍋にAのだしを入れ、一煮立ちしたら、うどんを入れ5分程煮込みます。