超簡単！万能バジルペースト

バジルの葉のみを摘んで使う。葉はボウルに入れて、水できれいに丁寧に洗う。

キッチンペーパーやフキンを使って、しっかり水けを丁寧に拭き取る。

フードプロセッサーにバジル、刻んだにんにくを入れてかくはんする。

残りのオリーブ油も2、3回に分けて加えて、なめらかなペースト状になるまで、さらにかくはんする。

煮沸消毒をした瓶に入れて、粗熱がとれたら、酸化しないように上からオリーブオイルを少量流し入れ、冷蔵庫で保存する。

◆茹でたパスタと和えるだけで、簡単ジェノベーゼパスタの完成！