ベルギーワッフル

○印の材料をボールに入れてホイッパーでぐるぐるとよく混ぜる

牛乳と水を合わせてレンジで温め、人肌位の温度にしておく

①の粉類に牛乳と水を入れてヘラで混ぜる

卵も溶いて加える

ある程度混ぜたら
室温に戻した柔らかいバターを入れてよく混ぜる

※少し力を入れてよく混ぜる

ラップまたはシャワーキャップなどをして
温かい場所で発酵させる

※30度くらいの場所で50分位

1.8倍〜2倍くらいに
ボワンと膨らんだらOK

ベタつく生地なので
クッキングシートの上で8等分に分けて丸める

10分休ませる
※夏場は5~7分程度でOK

焼き上がり！

※家庭のワッフルメーカーによって焼き時間が変わるので調整を

ザラメ糖がなければ
きび砂糖など砂糖をまぶして焼くと香ばしくて美味しいです

またはあられ糖があればOK
好みの砂糖で◎