安くて簡単！とり胸肉を柔らかく茹でる方法

鍋に水を入れて沸騰させます（水は鶏肉が浸るくらいの高さ）

沸騰したら胸肉を入れて蓋をします（皮目を下にして入れると皮が生っぽくなりません）

10秒〜20秒置きます（とり肉の大きさや柔らかさによって調整します）

胸肉を取り出して流水で軽く流します（
冷まして切りやすくする＆肉を引き締めます）

包丁で食べやすいサイズに切ります（
皮目を上にして切ると切りやすいです）

これで完成です！
お好みでポン酢やごまだれなどをかけてお召し上がりください。