夏はスパイシー！チキンケイジャン
Description
夏はケイジャン！クミンとチリペッパーでいつものチキンがスパイシーな夏にぴったり！皮までパリッと焼き方伝授デース☆
もりあん農園
材料
（２人分）
・ニンニクすりおろし(チューブでも◎)
１かけ
・玉ねぎすりおろし
１／２個
・パプリカパウダー
小さじ１
小さじ１/２
・チリペッパー
少々(お好みで)
・塩コショウ
少々
植物油
適量
作り方
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1
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・チキンを漬ける材料をすべて入れて混ぜ合わせておきます。辛いのがニガテな方はチリペッパーを控えましょう。
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2
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今日は鶏もも肉を使います。手羽でもおいしくできます♪
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3
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参考)鶏手羽元(先)でもおいしくできます♪
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4
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・合わせた調味料を入れて両面を１５～３０分もしくは一夜冷蔵庫で馴染ませます。
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5
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フライパン(orオーブン)を加熱し油を入れてチキンを焼いていきます。☆皮を下にし焦がさないよう中火以下で焼いていきます
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6
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はい。皮までカリッと焼けました♪
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7
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両面をじっくり焼いて中まで火が通ったらできあがりです。
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8
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アウトドアのBBQにもぴったり♪食べやすい大きさに切り分けてどぞ！
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9
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皮までパリッとスパイシー！エスニックなクミンの香りが食欲さそいます♪
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10
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パパのビールにもぴったり♪
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コツ・ポイント
☆チキンは中火以下で皮を下にしてじっくり焼いていくことで焦げずに皮がパリッと焼けてジューシーにできます♪
このレシピの生い立ち
ガンボ、ジャンバラヤ、ケイジャンチキンetc.♪ルイジアナから農園に滞在してたsちゃんと一緒に作ったアメリカ南部の味を作りやすくアレンジ☆農園と彼女との出会いと思い出味のメモランダムです☆
もりあん農園
