ご飯がススム、きゅうりのQちゃん

キュウリを、5mm幅くらいの輪切りにする(写真は18cmボウルに入れたキュウリ500g)

輪切りにしたキュウリを湯がき、キュウリを取り出す。

湯がいたキュウリ 、調味液を全て鍋に入れる。

キュウリ を取り出して、調味液のみを半量になるまで煮詰める。

煮詰めた調味液にキュウリ を戻し、調味液とキュウリ を馴染ませながら粗熱をとる。

粗熱が取れたらタッパーや瓶などの保存容器に入れて冷蔵庫で保管。食べきれない場合は小分けにして冷凍保存。