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シフォンケーキを焼いて型から外すと、型の内側にケーキのカスがたくさん付いてるのでスケッパー等で出来るだけ取る。
型をぬるま湯につけて、汚れカスをふやかした後、洗剤とスポンジで取り、ある程度取れたら乾かしておく。
最後まで残った汚れカスはアルコールタイプのウエットティッシュで拭き取る。指の腹でくるくるとしたり、爪を使って型の間も取る