詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

とろとろなすの煮浸し【作り置き】

とろとろなすの煮浸し【作り置き】の画像

Description

とろとろのなすにうま味が染み込み、地味なおかずなのにご飯おかわり～～♪冷蔵庫で冷やすと、より美味しくなります。

材料 （4人分）

なす
3本(約330g)
サラダ油
大さじ2
★水
200cc
★だしの素・砂糖
各小さじ1
★酒・みりん
各大さじ1
★醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    なすはヘタを取り縦半分に切り、皮目に切り込みを入れてサラダ油をひいたフライパンに皮目を下にして並べる。

  2. 2

    中火にかけ、焼き色がついたら裏返し★を加え、沸騰したら蓋をして7分煮る。

  3. 3

    写真

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

  4. 4

    写真

    YouTube動画→https://youtu.be/j-tdllv0uv0

コツ・ポイント

・なすは皮目から焼くと、変色防止になります。
・なすの長いものは、皮目に切り込みを入れてから半分に切って下さいね。

このレシピの生い立ち

なすの煮浸しを、簡単に作れるようにしました。
レシピID : 6354184 公開日 : 20/07/17 更新日 : 20/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (26人)
2024年2月25日
写真
＊★とも＊☆
上品な味付けで、今回も美味しくいただきました。作り置きの我が家のエースです♪
#なすの絶品煮浸し #なすとろとろうまうま #なすだけで #なすであと一品 #なすの消費に簡単美味しい #煮浸しならコレ #煮浸しが美味しい♡ #なすトロトロ #なすとろとろ #おばんざい
2023年4月12日
写真
かわゆう1211
放置で簡単だし厚めに切った茄子がトロトロ美味しい✦ฺ₊˚生姜すりおろし入り🎶
#ダイエット #おうち居酒屋 #あと１品に #すぐできるおかず #なすの絶品煮浸し
2022年8月14日
写真
＊★とも＊☆
煮込んでいる最中の写真で申し訳ありません。冷やすとより美味しくなる、こちらの煮浸し。とろっとした食感で、今日も美味しかったです。
#なす美味い #煮浸しならコレ #煮浸しが美味しい♡ #煮浸しが美味しい #なすの絶品煮浸し #なすの消費に #なすであと一品 #おばんざい #京のおばんざい #生姜がきいてる！ #生姜が効いてる #生姜がいい仕事してる #生姜でサッパリ #懐かしの味
2022年7月20日
写真
azbjbn
キンキンに冷やして頂きました。とろとろ激ウマ〜♡ナス何本でもイケる。毎晩でも食べたい美味しさです。
#なす美味い #とろとろナス #なすの消費に #ナス消費 #ナスがトロトロ
もっと見る
つくれぽを書く

( )
鈴木美鈴
とろとろなすの煮浸し【作り置き】
by 鈴木美鈴