子供味!ポテトサラダの画像

Description

こども達が大好きな具のみで作りました。
大人の味に対抗してみました。

材料 (3人前)

中3個
1掴み
冷凍枝豆
1掴み
塩コショウ
3振り
2本
マヨネーズ
大2
カンタン酢
大1

作り方

  1. 1

    じゃがいもを茹でます。

  2. 2

    コーンを入れます。

  3. 3

    写真

    枝豆が凍ってるので、じゃがいもの茹で汁をかけて、解凍します(笑)

  4. 4

    写真

    一度お湯切りをして、鍋に戻して火をかけます。
    やや粉ふき芋風。

  5. 5

    水分が飛んたら、じゃがいもを潰しながら粗熱を取ります。
    ここで塩コショウもしてね。

  6. 6

    写真

    粗熱が取れたら適当に切ったカニカマ、マヨネーズ、カンタン酢を入れて混ぜます。

  7. 7

    写真

    器に盛り冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

暑いのでポテトの味濃いめです。
甘いコーンが丁度いい美味しさになります。
魚肉ソーセージや、ハムを入れても美味しいですが、この具がうちの定番になりました。
もちろん、コーン、枝豆は冷凍のじゃなくていいです!

このレシピの生い立ち

母としてはきゅうりと人参を入れたい……
けど結局避けられるのでこのスタイルになりました。
レシピID : 6390125 公開日 : 20/08/07 更新日 : 20/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート