豆乳プリン
手作り工房
作り方
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1
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鍋に豆乳と砂糖を入れて弱火で加熱します。
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2
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砂糖が溶け、豆乳が熱くなってきたらゼラチンを入れて、ゼラチンが溶けるまでかき混ぜたら火を止めます。
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3
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プリンカップに等分に注ぎ分けます。
この時にプリンの表面にできた泡が気になるようならライターの火であぶると泡が消えます。
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4
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冷蔵庫で冷し固めたら完成。
黒蜜をお好みの量かけていただきます。
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5
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甘さひかえめ豆乳プリンに黒蜜の濃厚な甘味が合います。
…ちなみに私は黒蜜たっぷり絡めて食べるのが好みです(*^^*)
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コツ・ポイント
冷し固める前に、プリンの表面の泡が気になるようならライターの炎であぶると泡が消えます。一瞬で消えるので炙りすぎ注意！
(注:耐熱の容器でお願いします)
(注:耐熱の容器でお願いします)
このレシピの生い立ち
プリン食べたい♪けど、オーブンの準備とか、カラメル作ったりとか…そこまでするのは面倒だなぁ～って時はこれを作ります(^^)v
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