子供と一緒に♡レンチン！ポテトサラダ

じゃが芋は皮をむき、５㎜の厚さのいちょう切りにし、水につける。

きゅうりは１～２㎜の輪切りにして塩をふり、しばらくおいておく。

ハムは飾り用にお好みで型抜きし、残りは粗みじん。

じゃが芋が熱いうちにマッシャーなどでつぶす。

じゃが芋の荒熱が取れたら、ハムときゅうりの水気をしぼり加え、マヨネーズであえる。

塩こしょうで味を整え、盛り付け、ハムを飾る。

サラダの固さが気になる方は牛乳小さじ１〜追加してみてください。

お弁当に入れる場合、生きゅうりが気になる方は、茹で枝豆やコーンで代用してください。