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◎を煮たたせ、塩コショー・味の素でお好みの味に整える。
①の火を一旦止め、水溶き片栗粉を入れ混ぜ、再度中火で透明になるまで混ぜる。
卵白のコシを切り、よく混ぜる。
中火でブクブク煮たたせたスープを混ぜながら、卵白を入れ素早く混ぜる。
炒飯を丸い器に移してからお皿に盛る。
餡をたっぷりかけて出来上がり☆
326rei
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