甘口焼かぼちゃ《ハチミツバター味》

薄い一口大に切ったかぼちゃを油をひいたフライパンに並べフタをして蒸し焼きにする。

目安は
・最初強火
・音がしてきたらフタをしてごく弱火
・皮なしで５分程度
・ひっくり返して２～３分

火が通ったことを確認して火を止めフタをあけてしばらく放置。
鍋がある程度冷めたら塩・バター・ハチミツを加える

ハチミツの量はお好みで。
甘党の我が家ではハチミツ容器からフライパンへ3周分ちょっと入れてます。
大学芋並みに甘いです。

再び点火してバターとハチミツが焦げないように気をつけながら煮詰める。
かぼちゃ全体と絡めて出来上がり。

煮詰め加減はお好みで。
バターが溶けたあたりでやめるとサッパリ味、キャラメル手前まで煮詰めればこってり味に。