レンジで茶碗蒸し
エバラ食品
作り方
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1
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今回は「エバラプチッと鍋 寄せ鍋」を使います。
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2
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鶏肉は小さめの一口大に切り、あらかじめ電子レンジ（500W）で約1分加熱し、火を通しておく。
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3
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卵はやさしく溶きほぐし、水、「プチッと鍋」を加えて卵液を作る。
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4
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容器に<2>、【具材】を入れて<3>を注ぎ、ふんわりとラップをかける。
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5
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電子レンジ（200W）で7〜10分加熱する。
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コツ・ポイント
卵、水、「プチッと鍋」を混ぜて卵液を作ったら、茶こし等でこすとなめらかに仕上がります。電子レンジは、200W程度の弱い火力で加熱するのがポイント。かたくなりすぎたり、途中で破裂したりするのが防げます。加熱時間は様子を見て調節してください。
このレシピの生い立ち
お好みの具材で具沢山に作ってもよし、具材控えめで卵を味わってもよしの、アレンジ自在の茶碗蒸しです♪味付けは「プチッと鍋」だけで、まろやかなうまみが味わえる茶碗蒸しが完成。電子レンジ加熱で作れるので、食べたい時にさっと作れますよ！
エバラ食品
