子供の朝ごはんに★鯖缶そぼろ

Name: 子供の朝ごはんに★鯖缶そぼろ
Ingredients: 鯖缶 1缶（150ｇ）; にんにく 1/2カケ; 生姜 1/2カケ; ごま油 小さじ1; ★醤油 小さじ1/2; ★砂糖 小さじ1/2

Description

鯖缶を甘辛く炒めました。
子供のお気に入りのご飯の供です。

発酵家族

材料

鯖缶

1缶（150ｇ）

にんにく

1/2カケ

生姜

1/2カケ

ごま油

小さじ1

★醤油

小さじ1/2

★砂糖

小さじ1/2

作り方

1

にんにくと生姜はみじん切りにする。鯖缶は水気を切る。
2

フライパンににんにく、生姜、ゴマ油を加え香りがするまで弱火で炒める。
3

水気を切った鯖缶を加えほぐしながら中火で炒める。★を加え水気を飛ばすように炒める。

コツ・ポイント

★を加えると焦げやすいので、常に混ぜながらパラパラになるまで炒めます。
鯖缶は水気を切って炒める時間を短縮します。

このレシピの生い立ち

鯖缶を使った子供ウケするおかずを作りたくて考えました。

レシピID : 6443986 公開日 : 20/09/12 更新日 : 20/09/12

このレシピの作者

発酵家族

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの日々。
子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
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