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皮ごと！ながいもガーリックぽんステーキ

皮ごと！ながいもガーリックぽんステーキの画像

Description

焼いたながいものホクホクした食感が楽しめる一品です。おかずはもちろん、お酒のおつまみにも最適！皮つきのままどうぞ！

材料 （２人分）

青森県産ながいも
200g
青森県産にんにく
2片
粗挽き黒こしょう
少々
ごま油
大さじ2
ぽん酢
大さじ1
青ねぎ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ながいもはよく洗って水分を拭き取り、ひげ根を処理し(コツ・ポイント参照)厚さ1㎝に切る。にんにくは縦にスライスする。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油、にんにくを入れてから弱火にかける。
    にんにくがこんがり焼けたらお皿に取り出す。

  3. 3

    写真

    同じフライパンにながいもを重ならないように並べ、弱火～中火で両面を焼く。焼き色がついたらぽん酢をまわし入れ、焼き絡める。

  4. 4

    写真

    ながいもをお皿に盛り、２のにんにくを乗せ、粗挽き黒コショウ、青ねぎをお好みでかけたら出来上がり。

  5. 5

    写真

    ★つくれぽ100件！話題のレシピ入りしました！ありがとうございます！これからも青森県産ながいもを美味しく食べてください★

コツ・ポイント

ながいものひげ根の処理は、包丁、もしくはスプーンと親指でひげ根を挟み、引き切るようにしてください。
ながいもの皮は剥かなくてOK！

このレシピの生い立ち

もう一品ほしい！そんな時にもぴったりです！しっかり焼いてもおいしいですが、半生でシャキッとした食感で食べてもおいしいですよ！
レシピID : 6450117 公開日 : 20/10/15 更新日 : 21/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

303件 (270人)
2024年4月6日
写真
へろへろへ
久々リピです！！！！自宅居酒屋のアテに最高！！！
#長芋でもう一品 #自宅居酒屋
2024年3月31日
写真
うさぽぽちゃん
簡単で美味しかったです。いくらでも食べられそう。
#長芋でもう一品
2024年2月5日
写真
あんズ～
んまーっ。こんなに簡単なのに美味しい。おつまみには最高ですね。
#おつまみ
2023年6月24日
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へろへろへ
久々リピです！おつまみに最高🥺
#長芋 #にんにくが絶妙 #おつまみにぴったり
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