せいろでふかし芋

今回は大きめ一本分を縦に割って2cmくらいにカット。
蒸し器が準備できるまでお水につけます。

蒸し器のお湯をしっかり沸騰するまで沸かします。
その間に、クッキングペーパーを敷いたセイロの上にお芋を入れます。

しっかり蓋をして、蓋から蒸気が出るくらいの強火で蒸す
１５〜２０分後、串を挿して柔らかさを確認。
足りなければもちょっと

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